Apa de masă este o combinație artificială în care se poate folosi apă de la robinet și alte ingrediente precum apă sărată sau apă minerală.

Deoarece apa de masă nu este legată de o sursă specifică, ea poate fi produsă și îmbuteliată în orice locație. Ea poate fi furnizată prin sisteme de robinet și livrată și transportată în containere mari. Spre deosebire de apa minerală, nu are nevoie de recunoaștere oficială.